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Die Weinkarte des Tigerpalasts - Ein Auszug aus dem 'Who is Who' der deutschen Weine 29

tigerpalast evinum

© Gesellschaftshaus Palmengarten GmbH & Co. KG

Das Tiger-Gourmetrestaurants im Frankfurter Tiger-Palast gehört seit vielen Jahren zu den besten Restaurants in Deutschland.

Im November 2013 folgt dann der Sprung in die Königsklasse: das Tiger-Gourmetrestaurant erhält erstmals, unter der Leitung von Küchenchef Andreas Krolik, zwei Sterne vom Guide Michelin.

Zu seiner „Küche der Aromen“ wird eine bemerkenswerte Auswahl von über 1.000 erlesenen Weinen geboten. Um die „richtigen“ Schätze zum gewählten Menü aus dem hauseigenen Weinkeller des Tigerpalastes zu bergen, stehen Dietmar Fritz, Restaurantleiter und Sommelier, sowie seine Stellvertreterin Anke Hartmann, mit großer Erfahrung zur Seite.

Dietmar Fritz arbeitete bereits als Restaurantleiter im Gourmetrestaurant Überfahrt in Rottach-Egern sowie zuletzt im renommierten Restaurant 181 First im Olympiaturm München.

Anke Hartmann, „Sommelière des Jahres 2009“ in Irland, arbeitete u.a. bereits im Chewton Glen Hotel in New Hampshire, im Hotel Terra Vina in Southampton, England und im Cliff House Hotel in Dublin.
1.000 Weine eines Gourmetrestaurants! Da ist alles vertreten, was die Herzen von Weinliebhabern höher schlagen lässt - eine Auswahl ist uns entsprechend schwer gefallen. evinum hat sich für Weine aus Deutschland entschieden und zwar von jedem auf der Weinkarte vertretenem Weingut EINEN Wein. Lasst euch inspirieren, welche es in die Topliste des Tigerpalasts geschafft haben.

Das Tiger-Gourmetrestaurant mit seiner französischen Küche ist mehrfach ausgezeichnet:

2 Sterne im Guide Michelin
17 P im Gault Millau
3,5 F im Feinschmecker
4 Hauben im Restaurant & Hotelguide
3 Kochlöffel im Schlemmeratlas
3 Diamanten im Varta-Führer

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 19:00 bis 00:00 Uhr
Reservierungen: +49 (0)69 920022-0

www.tigerpalast.de

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